Resep Masakan Ayam Untuk Hajatan
Dalam merancang hajatan, menu makanan menjadi salah satu fokus utama. Ayam menjadi pilihan yang populer karena digemari banyak orang dan cocok untuk berbagai hidangan. Berikut ini resep-resep masakan ayam untuk hajatan yang bisa menjadi inspirasi:
Ayam Goreng Tepung
Bahan:
- 1 kg ayam potong
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan semua bahan tepung dalam wadah.
- Baluri ayam dengan tepung, pastikan merata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.
Ayam Bakar Kecap
Bahan:
- 1 kg ayam potong
- 100 ml kecap manis
- 50 ml kecap asin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Baluri ayam dengan bumbu dan marinasi selama minimal 30 menit.
- Bakar ayam di atas arang atau panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Ayam Opor
Bahan:
- 1 kg ayam potong
- 2 liter air
- 1 butir kelapa parut
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Rebus ayam dalam air hingga mendidih.
- Masukkan kelapa parut, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan merica.
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.